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武田刃物TAKEDA 備中手打ち鍛冶日立青紙スーパー鋼身卸出刃中17cm

武田刃物TAKEDA 備中手打ち鍛冶日立青紙スーパー鋼身卸出刃中17cm

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青紙スーパー鋼とは真空溶解、パナジ'ウム合金の高炭素低不純物鋼。日立金属安来工場製の最高級の炭素鋼です。ステンレスの中子、柄はメープル合板武田の包丁は全て中子をステンレスにし腐りにくくしています。柄は丈夫なメープル合板を使用し握りやすい八角です。サイズ：中全長：310mm 刃渡り：170-180mm 幅：39mm 刃の厚み：3.3mm 重量：136gam ※完全手造りのため、記載のサイズや重量等と異なる場合があります。鋼材:日立金属安来工場製青紙スーパー鋼地金：軟ステンレス柄:メープル八角刃の形状：両刃メーカー名：武田刃物産地：備前（岡山県）新見

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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